Bella varietà di Bruxelles che produce un gran numero di cavoletti di elevata qualità gustativa. Il sapore delicato, senza note amare, lo differenzia dagli altri cavoletti di Bruxelles. Raccolta in autunno e inverno, a circa 90-120 giorni dal trapianto. Offre i migliori risultati produttivi trapiantato da luglio ai primi giorni di agosto. La cima della pianta può essere tagliata (e utilizzata in cucina) alla formazione delle gemme ascellari, per un più rapido e maggiore ingrossamento.