- 1 Cavolo rapa (4-600 gr)
- 5-6 fave fresche sgranate
- 4 noci sgusciate
- Aceto balsamico q.b.
- Olio extra vergine di oliva
- sale q.b.
Procedimento
- Lavare e sbucciare il cavolo rapa
- Tagliare in fette di 2-3 mm
- Disporre su un piatto da portata
- Fare tostare le noci rapidamente in padella
- Aggiungere le fave e le noci sulle fettine di cavolo rapa
- Salare a piacere
- Versare l'aceto balsamico in gocce
- Versare l'olio e servire