I cavoli rapa bianco e viola si possono trapiantare da marzo a settembre. La raccolta avviene a 45-60 giorni dal trapianto. Di facile coltivazione, è tra gli ortaggi di più semplice consociazione per le dimensioni contenute e le esigenze limitate. Ottimo per zuppe e crudo in insalata. Ha un sapore intermedio tra cavolo e rapa. Polpa tenera, priva di fibrosità e gusto delicato. Pianta poco ingombrante, salva spazio nell’orto