Red Bull è la migliore varietà di cavoletto di Bruxelles violetto. Il colore attraente è dovuto alla presenza di antociani, antiossidanti molto importanti per la salute. Offre i migliori risultati con trapianto da luglio ai primi giorni di agosto. La cima della pianta può essere tagliata (e utilizzata in cucina) alla formazione delle gemme ascellari, per un più rapido ingrossamento. Si raccoglie in autunno-inverno a 110-130 giorni dal trapianto. Trapiantato insieme a Churchil permette di prolungare la raccolta per un altro mese. Varietà esclusiva di Orto Mio.